什么叫单效浓缩？

单效浓缩器适用于中药、西药、葡萄糖、酿酒、淀粉、口服液、化工、食品、天然用味品、食品添搏厅加剂、味精、乳品等工业酒精回收，能用基姿隐于批量小、册核品种多的热敏性低的真空浓缩。

食品浓缩原理与特点是什么?

因压力低了液体类的沸点就低了，现的奶粉大多是用这法产出来的。牛奶在真空（低压）中的水份就快速的在低温下沸腾蒸举带笑发，剩下的就是奶粉了。

浓缩，指使溶剂蒸发而提高溶液的浓度，泛指不需要的部分减少而需要部分的相对含量增高。

在食品工业中，浓缩就是从溶液中除去部分溶剂(通常是水)的操作过程，也是溶质和溶剂均匀混合液的部分分离过程。通过浓缩可除去食品中大量的水分，减少质量和体积，降低食品包装、贮存和运输费用；浓缩可以提高制品浓度，增大渗透压，降低水分活度，抑制微生物生长，延长保质期；浓缩可作为干燥、结晶或完全行祥脱水的预处理过程；通过浓缩可以降低食品脱水过程中的能耗，降低生产成本；浓缩还可以有效除去不理想的挥发性物质正含和不良风味，改善产品质量。但是物料在浓缩过程中会丧失某些风味或营养物质，因此，选择合理的浓缩方法和适宜的条件是非常重要的。

什么叫单效浓缩？

单效浓缩器适用于中药、西药、葡萄糖、酿酒、淀粉、口服液、化工、食品、天然用味品、食品添加剂、味精、乳品等工业酒精回收，能用于批量小、品种多的热敏性低的真空浓缩。

食品工厂机械与设备中单效降膜式真空浓缩系统原理

与传统的机械联动机构完全不同，由计算机控制6个独立的伺服马达分别调节分光为了保证试样室内的高气压低真空环境，LV-SEM的真空系统须予以特殊考虑。目前

什么叫单效浓缩？

单效浓缩器适用于中药、西药、葡萄糖、酿酒、淀粉、口服液、化工、食品、天然用味品、食品添加剂、味精、乳品等工业酒精回收，能用于批量小、品种多的热敏性低的真空浓缩。

特点

1、酒精回收： 回收能力大，采用真空浓缩流程。比老型同类设备提高生产率5-10倍，降低能耗30%，具有投资小，回收效益高的特点。

2、浓缩液料： 本设备采用外加热自然循环与真空负压蒸发相结合的方式，蒸发速度快，浓缩比可达1.3，液料在全密封状态无泡沫浓缩，用本设备浓缩出来的药液，具有无污染，药味浓的特点，而且清洗方便（打开加热器的上下盖即可进行清洗）。本设备操作简单，占地面积小。加热器、蒸发器采用不锈钢保温结构，保温层外用不锈钢薄板制作外壳，表面做镜面或亚光处理。

试比较单效蒸发和多效蒸发

单效蒸发：蒸发操作的一种.特点是所产生的二次蒸汽不用来使物料进一步蒸发.单效蒸发是蒸发时二次蒸汽移除后不再利用,只是单台设备的蒸发.对于单效蒸发,在给定生产任务和确定了操作条件后,通常需要计算水分蒸发量、加热蒸汽消耗量和蒸发器的传热面积.
多效蒸发：蒸发操作的一种.可以节约加热蒸汽.每一蒸发器称作一效.常用的有双效蒸发、三效蒸发、四效蒸发等.蒸发是用加热的方法,使溶液中部分溶剂气化并除去,从而提高溶液的浓度,促进溶质析出的工艺操作.蒸发过程进行的必要条件是不断地向溶液供给热能和不断地去除所产生的溶剂蒸气.连续的蒸发操作可视为恒温传热；间歇操作时,加热蒸气的温度一般是恒定的.在蒸发过程中溶液的沸点,随着其友卖浓度的增加而逐渐升高.自蒸发器所产生的用于次一蒸发器加热的蒸气统称二次蒸气.通常第一效在一定的表压下进行操作,第二效的压强较低,从而造成适宜的温度差,使第二效蒸发器中的液体得以蒸发.同理,多个蒸发器中的温度经过一定时间后,温度差及压力差自行调整而达到稳定,使蒸气能连续进行.依据二次蒸汽和溶液的流向,多效蒸发的流程可分为：①并流流程.溶液和二次蒸汽同向依次通过各效.由于前效压力高于后效,料液可借压差流动.但末笑告橘效溶液浓度高而温度低,溶液粘度大,因此传热系数低.②逆流流程.溶液与二次蒸汽流动方向相反.需用泵将溶液送至压力较高的前一效,各效溶液的浓度和温度对粘度的影响大致抵消,各效传热条件基本相同.③错流流程.二次蒸汽依次通过各效,但料液则每效单独进出,这种流程适用于有晶体析出的料液.由于多次重复利用了热能,显著地降低了热能耗用量,所以多效蒸发有利于大量连续生产流浸膏或浸膏等以及浓缩中草药制剂,另外,采用多效蒸发也可以制备注射用水碰团.

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